第四十四章麥收（二）
臨近晌午的時候，竇花和陳氏回家做飯，日頭太大，幾個小的也不能在地裏了，便帶着他們一起回家。
江大猛兄弟二人還要看着地裏的麥子，這年頭糧食是好的，割下來的麥子也需要人看着，省的一些好逸惡勞貪小便宜的，趁着沒人，偷搬幾捆，都是麥子，到時候也分不清是哪家的，白白損失糧食，所以每戶人家都會留有人在地頭那看着。
江大猛兄弟二人和竇青在地頭不遠的樹蔭下坐着休息，喝些竇花他們帶來的槐花茶，一人拿着一個大蒲扇扇着風，身上的衣服早就被汗水浸溼了，如今都是光着膀子的，每個人的身上都是灰塵撲撲，髒的很，收麥子就這點不好，不僅累，還很髒。
一般在農忙，每家每戶的飯食都會好些，多了不少不常見的葷腥，喫飽了纔有力氣幹活，沒人在這個時候捨不得，竇花也不例外，昨天就割了幾斤肉，一多半煮熟了醃上，還有一些是生肉，也用鹽醃漬了一下，不然這麼熱的天氣根本放不住。
竇花想着做些簡單好喫管飽的，就想到了烙餅，和陳氏一說，陳氏覺得也不錯。
竇花也捨得白麪，麻利的和了滿滿一大盆白麪，怕和少了不夠喫，人多還都是飯量大的，多準備點總是好的。
活好的面醒要一會兒，竇花和陳氏便來到院子裏摘菜，當初種下的菜，在一家人的細心管理下，幾樣菜都長得不錯，如今都已開花結果，茄子豆角辣椒都有了果實，只是不算太大，不過摘下來也是可以喫。
竇花之前還特地在縣城的種子店裏尋了一些黃瓜和西紅柿的種子，黃瓜這裏也叫胡瓜，西紅柿叫紅柿子，這兩種菜是這邊不常種的，從外地引進的種子，價格不便宜，就算如此，竇花也買了一些，種的有些晚，現在還沒結果。
摘了一些豆角辣椒，茄子也摘了兩個，大蔥拔了十幾棵出來，烙餅卷大蔥喫着夠勁的很，村裏人都愛這口。
烙餅是大張的，足有一個蓋板大小，一鍋出一個，烙了十大張，大蔥和辣椒都可以蘸醬生着喫，都是剛摘的，正是鮮嫩新鮮，咬在嘴裏嘎嘣脆甜。
茄子切成條，豆角掰成長段，大火和肉片一起翻炒，炒了一大盆菜。竇花又拿了好幾個雞蛋，炒了一大盤子韭菜炒雞蛋，每一樣菜的分量都很足。
在第一張烙餅出鍋的時候，幾個小的聞見餅香，不由的咽口水，他們人小也幹了不少活兒呢，如今肚子都餓的咕咕叫了。
陳氏笑着看了他們一眼，開口道，“餓了？還不快去把手洗乾淨，誰的手洗乾淨了才能喫餅。”
幾個小的聞言開心大呼一聲，爭相恐後的去洗手了。
家裏的廚房裏有兩個鍋竈，六月天熱，竇花找自家小叔幫忙在院子裏牆根有樹蔭的地方盤了涼竈，涼竈上面還加了頂棚，同樣是相連的兩口鍋子，一個鍋子大些，一個鍋子小些，大的鍋子煮水蒸饅頭的時候用，小的鍋子，竇花用它炒菜，比較方便。
陳氏在廚房的鍋竈裏烙餅，竇花在外面的鍋竈炒菜，原本她是想烙餅的，可陳氏說她炒菜好喫，就讓她出來炒菜。
兩人分工，幹活就快，那邊的烙餅出鍋，這邊的菜也炒出來了，幾個小的一人扯了一角餅，就來到院子裏竇花這邊夾菜裹在裏面，一人還拿着一棵大蔥白，也不嫌辣，咔吧咔吧的在嘴裏嚼着。
竇林這小的還拿着一根青辣椒在啃，時不時粘一下碗裏的大醬，嘴角喫的黑乎乎的，看這幾個小的喫的那香甜模樣，竇花覺得肚子更餓了，她也一直沒喫飯呢。
餅烙熟了，裝進墊着布巾的大竹籃子裏，飯菜同樣放進籃子，剝好的蔥白兒，鮮嫩辣椒,醬碗一併帶上，又帶上一大罐子剛燒好的開水泡好的槐花蜂蜜茶,給人們解渴。
陳氏提着籃子，竇花揹着不久前做好的摺疊小方桌，手裏提着幾隻小馬紮，倆個人一起來到樹蔭下，架好方桌，擺上飯菜，大家這纔開始喫飯。
幹了半天的活兒，早就餓了，這會兒誰也沒有抹不開什麼，上手撕餅卷菜，大蔥沾醬更是少不了的，幾個小的喫了一張餅，剩餘的九張餅最後只剩下了一張半，那麼多張餅連着菜都進了幾人的肚子。
喫的最多的還要屬江家兄弟，幹活多，出力大，飯量也大，喫到最後，江二猛有些不好意思再喫了，生怕竇花把他當成飯桶，對此，竇花本人自然沒注意，她自己都沒少喫呢。
陳氏看着這方便靈活的小摺疊桌子挺感興趣，“花兒，這桌子是誰打的？挺不錯啊，折起來省地方，也不沉，搬哪都方便，還有這小凳子，也靈巧的很。”
“鄰村張木匠給打的，這桌子用的確實方便，我無意中瞎琢磨出來的，就和張木匠一說，沒想到還做成了。”竇花道。
“哦，原來是你琢磨出來的，沒想到你也是個心思細的，竟能想出這樣的好東西，我就說呢，我還是第一次見這樣的桌椅呢。”陳氏誇道。
“我也是趕巧了。”竇花靦腆的笑了一下。
“我來看看，大嫂喜歡的話，我也給咱家做個。”江二猛道。
“好啊，你能做的話，咱們也不用找那木匠做了。”陳氏高興道。
江二猛仔細看了一下這摺疊桌椅的組成結構，做到心裏有數，只覺這構造並不複雜，卻是很巧妙，竇花也在旁邊講解了一下構造，江二猛一聽便明白了七八分，再看了幾遍具體結構，基本上有了九成以上的把握，江二猛的手工活兒好，木匠的活計也難不倒他。
“沒問題，大嫂，包在我身上，肯定能給你做的跟這個一樣好的。”江二猛拍着胸脯保證。
竇花暗自看了一眼自信滿滿的江二猛，覺得他這個時候還真是挺帥氣的，帶着一股子朝氣。江二猛好像知道她在看他，竟然扭頭正對上竇花的視線，還奉獻了一枚燦爛的笑容。
竇花臉頰微熱，趕忙移開了視線。
對於江家人過來幫忙，竇花心裏是十分感激的，不然就靠他們這一家孩子，不知道幹到什麼時候才能將麥子收進家裏。
這次有了江家人幫忙，八畝四分地的麥子用了差不多兩天就全部割完，拉到竇家門前不遠處的大場裏攤場晾曬，打來的麥子厚厚的攤一層，需要不時的翻動，日頭好的話，爆曬半天就好，接下來還要用石磙子碾壓脫粒，有牲口的，都是牲口拉着石磙子，在厚厚的麥子的上一圈圈軋場，石磙子在牲口的身後發出吱吱扭扭的叫聲，人們站在場地的中心，不停的揮舞着鞭子趕着牲口，一圈又一圈的轉動，直到，把厚厚的麥子碾壓成薄薄的一層，麥粒都脫落下裏。
打麥的最後一步還要揚場，這是最髒的活兒，幹這活兒的時候，女人們都是圍着頭巾的，男人們直接穿個汗衫，有個直接光膀子了。用木掀或者簸箕，藉着風力將麥粒裏摻雜的外殼和塵土，重複一遍又一遍，這樣才能更快的分離出乾淨的麥粒。
竇花家有小灰子，軋場的時候就省力許多，江家也帶了牛來的，有兩頭牲口輪流軋場，這樣它們都不會太累。
這是小灰子來到竇家之後的第一個艱鉅任務，它也不是偷懶耍滑的，到了出力氣的時候，也沒弄脾氣，埋頭拉着幾百斤重的石磙子不停的在場上一圈圈的轉着，很是任勞任怨。
竇花捨不得讓他太累，幹一個時辰就讓它休息會兒，喝點淡鹽水，還額外的餵了兩個棒子麪餅子，出力氣的時候，人都喫好的，她自然也讓家裏唯一的牲口喫好的。
兩頭牲口連番幹了整整一天，才把那八畝多地的麥子全部脫粒，軋扁的麥秸杆兒用木叉挑起來，垛成一垛，可以當柴禾燒，烙餅的時候，用它最好，而且也是最好引兒頭，比較容易燃燒引火。
最後的揚場也花了一天時間，當揚場結束時，再看看衆人，身上。頭髮裏，衣服上，全身上下，覆蓋了一層塵土，頭髮裏沾了不少麥芒外殼，可以說是髒透了。
一番打場來，竇花無比懷念現代的那些大型收割設備，只要往地裏一過，麥子就收穫了，哪有這麼麻煩，哪像現在全是人力手工操作，真是又累又髒又熱，沒有這麼折磨人的了。
乾淨的麥粒還要趁着日頭正好，曬上幾天，直到乾乾的沒有水分，才裝進麻袋搬回家中。
整個麥收從收割，到打場脫力，到最後的曬乾收回家中，差不多要花七八天的時間，今年老天爺還挺給力的，沒有下雨，就算這樣，人們也抓緊時間，用最快的速度把麥子搶收回家。
竇四山夫妻一直惦記着幾個小的呢，抽空過來看過一次，發現江家人過來幫忙，便放了心，李氏直道，竇花找了一個好婆家，這還沒過門呢，婆家都過來幫忙了，這可真是大大的臉面。李氏偷偷囑咐了竇花幾句，讓她好生的做些飯菜慰勞一下人家，這麥收的活可不輕閒，人家出了大力，自然要好喫好喝招待的，竇花自然明白這個理兒，全都點頭應下。
要說這些天的夥食確實是不差的，烙餅，打滷麪，蒸包子，蒸饅頭，輪番來，全是白麪的，說起來，還這沒有哪家有竇花家這麼捨得的。
這些日子，晚上還需要有人在場上看麥子，江二猛二話沒說就接了這個活兒，竇花是個姑孃家不好出面，便讓弟弟竇青晚上和他一起，鋪上一層厚厚的麥草，再來一張涼蓆，席地而睡，吹着夜風倒是挺涼爽的，唯一不好的就是蚊子多，竇花特地尋了一些燻蚊子的藥草，在他們睡覺的周圍點上，聊勝於無，總算好過一些。
江二猛這種肯出力，不怕喫苦的性子也是討喜的，村子裏不少人都看進眼裏，直說竇花的命好，挑了這麼個好男人，竇花聽了只是笑笑，心裏也是美的。