阿奶在氣頭上，那是全家都不敢老虎頭上搔癢，等她哭出幾聲，揮鞋底板打得富貴抱頭鼠竄，自己也累得不輕，搖搖晃晃站不穩地，阿爺才默默地走上前，輕輕扶住老太婆，把鞋底子拿下來。
阿奶氣哼哼地瞪他一眼，轉頭罵老二：“儂個阿叔咋當的？侄子上山打野豬介危險的事儂一點不曉得，一點幫不上忙，要去扛豬了倒是勤快巴結！”
曹慶賢呵呵憨笑，道：“我也不曉得富貴有介厲害，下回要打獵殺豬，我一定去給他幫忙，可惜老大一隻利市頭，河生分給別人了，烀一烀噴香……”
本鄉本土的商販人家爲討口彩，把祭祀常用的豬頭叫作“利市頭”，醬烀利市頭是難得的下酒好菜，一般過年才喫得到。這些年鄉里人家養豬的越來越少，這菜也是難得一見。
老太太氣得差點撅倒，一巴掌拍在老二的豬頭上：“利市頭，儂個憨大利市頭！只曉得喫喫喫！”
“好咧好咧，莫氣了，遇到介大一隻野豬，富貴魂靈也嚇出得，快讓其休息休息。也弄點豬肉喫喫，一家子都好好將補將補。”
阿爺拍拍阿奶的手，瞪了一眼楞兒子，戳着根木樁似的，生這兒子還不如生根柴，還能用來燒火！
“姆媽，姆媽，肉肉肉！”
寶峯已經驚得話都講不清，一片血糊淋剌也不怕，眼睛就看到山一樣的一堆肉，口水嘩嘩嘩地完全禁不住了。
王柳枝定定神，抖着手拎起一爿肉，精神瞬間亢奮，喜不自禁，嘴巴咧到了耳朵根，這麼多年來第一次堅定地幫着富貴大侄子說話：“姆媽哎，勿要講富貴了，讓他定定神，這麼大一隻豬，真真難爲其！喔喲，野豬肉粗，一定要多放姜蔥，用醬油拷拷喫。”
英子和苗兒不說話，默默地站在豬肉邊上，吞着口水，眼睛放光。
張氏看看大大小小的饞樣，也懶得再說，白了富貴一眼，道：“我個醬油瓶都不知被哪隻老鼠拖走了，還想喫拷豬肉？”
“哎呀！我想起來了，前兩天我想學着做菜孝敬阿奶，拿了醬油瓶子忘記還回去了。”富貴作恍然大悟狀，嬉皮笑臉地摟着阿奶，順手拍馬，“阿拉阿奶教出來的大菜師傅，這本事忖忖就是一流啊！”
他轉頭對二嬸道：“二嬸這回你幫我打下手，我來露一手做大菜的功夫，保證你們舌頭也喫得鮮落。”
“莫糟蹋好東西，儂會做甚菜？煮根年糕都要糊底，倒是有條會喫個富貴舌頭！”
阿奶笑罵一聲，倒也沒阻止孫子的孝心，給兒媳婦遞了個眼色，讓她“打下手”，富貴動動嘴指揮指揮，就當是做菜了。
不是她信不過大孫子，實在是這孩子嬌生慣養大，十指不沾陽春水，小辰光好奇學着阿嬸要煮年糕湯，被柴火燙得哇哇叫，煮出一鍋渾湯粘牙的漿糊來，哪裏還敢讓他上竈。男人家家的，又不是大菜師傅，也沒有上竈臺的道理。
“阿奶，勿要小看人！我是拜師學藝，已非吳，吳下……咳，肯定要讓你們喫得贊聲不絕，心服口服。”
曹富貴哼哼兩聲，一時想不起阿奶教過的成語，打個囫圇就去拎豬肉。
“老二，幫富貴把肉分了，今朝煮一鍋，其餘都拿鹽醃了，慢慢喫。天氣冷，勿會壞。”
難得孫子有孝心，張氏也不想敗了孩子的興致，況且野豬肉這東西糙，要是實在弄得不好喫，她拿水洗洗重新燉上，煮得爛熟，照樣能喫，也糟蹋不了肉，不過就是費點作料。
曹慶賢忙連聲應了，搶過侄子手頭的豬肉，扛起就往竈間走，王柳枝也忙跟上。
孩子們興奮不已，一溜煙地躥到竈間前圍着，流着口水就等豬肉出鍋。阿爺搖搖頭，止不住笑意，搬過矮凳坐在天井裏，手腳輕快地拉過竹蔑，藉着月光編籮。他手頭巧，做這些東西閉着眼睛都能編出花來。
張氏看着厚厚一堆野豬肉，掰着指頭仔細盤算。
野豬這東西山裏亂跑，東奔西突，肉粗又腥羶，做醬肉才能掩掉臊味。可惜醬油精貴，不能做醬肉。江浙一帶近海，海鹽是不缺，但要醃這老大一堆肉，花費也不老少。
她想着讓老二給女兒連秀帶些豬肉去，讓青柱、青石兩個乖外孫也補補，縣城裏一個月都喫不到幾次供應肉。再託女婿多買些鹽回來，對了，鐵鍋不知買到沒有，日日拿陶罐子煮飯麻煩又費柴草……
趁着阿奶精打細算，曹富貴兩腳抹油，藉着二叔和孩子們的掩護“逃出生天”，打定主意要讓全家喫一頓“好的”。玉石雖少，不也還有幾塊，難得燒一頓豬肉也花不光，喫過這一頓好的，再喫“苦頭”種田也不算浪費。
古人雲：天生我才必有用，千金散盡還復來。這句閒話真真對他胃口。
大菜師傅是做不來的，裝裝模樣麼這個他頂拿手，縣裏國營飯店裏師傅指派徒弟做菜的樣子，他看得多了。不盯着飯店，哪裏混得到喫香喝辣的。
曹富貴指手劃腳、胸有成竹地派了二叔剁肉塊，二嬸洗豬肉，切姜蔥蒜塊，趁兩人忙得熱火朝天，他悄悄凝神在煉廬裏翻方子。又是捉大黃，又是逮野豬，這番折騰下來倒也不白練，如今對“煉廬”倒是用得得心應手。
煉廬裏大黃趴在藥田邊百無聊賴，當他精神力掃過時，狗子似有所覺，警惕地站起身來嗚嗚叫喚，尾巴直甩。
曹富貴沒空理它，在食方格子裏翻了一遍，找到一張“燜燒野豬肉”的方子，連忙定睛仔細一看。
幸好，這道菜要的調料種類也不算太多，醬油、料酒、蔥蒜，還有桂皮、八角，除了辣椒和冰糖外，其他幾樣家裏都差不多有，阿爺偷偷藏了多少年的小半瓶黃酒正好拿來當料酒。
阿奶做菜講究，他的嘴又刁，家裏雖窮，平日裏沒甚好喫食，難得有什麼葷腥，阿奶都要親自上竈仔細調理。
記牢方子和配料，他趕緊奔出竈間，向阿奶求助。
“……辣椒好辦，隔壁川婆子家肯定有，讓英子去借幾隻來就行，倒是冰糖金貴，如今哪裏去弄？富貴啊，要不就用紅糖替一下？屋裏頭倒還有一點。”
紅糖也不便宜，就這一丁點，還是寶鋒娘生苗兒坐月子時剩下的。
話剛說出口，張氏就肉疼了。富貴忙點頭，說：“行，行！阿奶，糖是一定要的。”
拖着阿奶去翻出珍藏的一小紙包紅糖，趁着其沒反悔，曹富貴夾手搶過，趕緊一溜煙跑回竈間。
等到英子拿來幾隻小小的乾紅椒，陶罐子裏水已經煮開，他趕忙開始指揮：“二嬸，豬肉切塊汆水，再燒一鍋開水，對對，菜油呢？瓶子給我，哎呦，對了，再切點蘿蔔燉燉也蠻好，二嬸麻煩儂再去洗幾隻來……”
二嬸一轉身，曹富貴就把麻利地把“燜燒野豬肉”的方子在煉廬的寶爐前一掃，爐門大開，他側過身子擋着二叔的視線，瞬息把一鍋豬肉連帶零碎調料全部掃進了寶爐裏，一手麻利地把竈上只剩清水白滾湯的陶罐蓋上木蓋子。
“大哥，甚時候才能喫啊？”寶鋒忍不住了，探頭探腦地向竈間張望，含着手指吸口水。苗兒眨眨眼，默默跟在姐姐後頭，趴着門框聳鼻子。
“好了，燉上一個鍾，我這大菜就能出鍋了。煮的時候鍋蓋千萬不能打開，一開這鮮味就全部漏光了。”
曹富貴裝模作樣地給二叔和孩子們講解，曹慶賢也不懂下廚，自然是侄子怎麼說，他就怎麼點頭應，悶頭只管竈前燒火。
寶鋒盯着竈上熱氣騰騰的罐子，鄭重其事地重重點頭，堅決保衛豬肉！
話是這麼說了，曹富貴也怕不保險，萬一哪個掀開鍋蓋，揭穿他的“戲法”，當真好看了。於是也只得耐了性子蹲在竈邊，慢慢等。寶爐煉製雖然只需瞬息，可平常人家燉肉，沒有一個半個時辰的，哪裏煮得爛？他再吹噓自己手藝高，也不能憑空眨眨眼就煮好了肉。那真是要嚇煞人！
家裏雖然都是親人，可老祖宗一臉慘痛地千叮萬囑，不要把煉廬寶貝示人，不要太高調引人懷疑，道理總是有的，估計苦頭也是喫過不少。
曹富貴從小聽阿奶教誨，年紀不大，心思倒是通透明白。
生生熬了一個鐘點，熬到二嬸都把蘿蔔另用罐子燉熟了，他才鄭重其事地表示，燜燒豬肉大功告成。
起身小心地捏着蓋柄，用身體擋着旁人的目光，在開蓋的一瞬間，富貴悄然把煉廬裏剛出爐的肉送進了罐子裏。
濃郁厚重的香味驟然之間在屋子裏瀰漫開來，香得纏綿入骨，軟膩如絲，透着股潑辣的辛味，勾得人魂靈都要散開了。
曹富貴根本沒法子形容，腦海裏一片空白。
他直勾勾地瞪着罐子，也顧不上燙不燙的，伸爪就撈起一大塊醬紅色，半肥不瘦，巍巍顫動的肉，一下子塞進嘴裏，鮮、甜、辣，與鹹香纏綿不解，略顯透明的皮脂彈牙又軟糯，一口咬下，油脂緩緩滲出滋潤缺油少味的脣舌，半點不覺膩，肉雖瘦卻不柴，偏偏還帶着韌筋，嚼勁十足，根本停不下嘴！
似乎還沒嚐出滋味，一大口肉就已經瞬間消失在喉嚨底。
一股異樣的熱氣順着喉嚨和腸胃，盪漾在四肢百骸，彷彿頓生百斤力道。曹富貴留戀地舔舔脣，還以爲是自已太饞肉，才喫出別樣感覺來。
凝神一看，罐子上還虛浮着一個評價標籤：
【普通?燜燒野豬肉――悶騷激動的肉，只有醬燒能澆滅。】
體質+1
他愕然僵立，神情古怪。“體質+1”又是個甚玩意？
“……哥，哥，能不能喫，好不好喫，噝――”
看到大哥囫圇吞下一大塊肉，臉色頓時變得像看到母豬上樹似的，寶鋒急得跳腳，再也忍不住，衝進竈間嚥着口水渴望地問道。
曹富貴一低頭，三雙大大小小的眼睛牢牢盯着他――手邊裝肉的陶罐，邊上還有雙憨憨的小眼彎成了眯縫。
“都去桌邊坐好，喊爺奶一起開喫！”
富貴哥威風八面地一揮手，孩子們歡呼一聲，颱風似地捲了出去，眨眼擺好桌筷，規規矩矩坐在桌臺邊。
一罐子燜燒野豬肉上桌，沒撐到一盞茶的功夫，連盤底子都被寶鋒舔得精光。
王柳枝含着筷頭上一點滷汁，神情恍惚，和大侄子做的這罐肉一比，她這半輩子做的菜真是連狗都不惜得喫！當年京城裏皇帝喫的也就這個味了吧？莫非真像是婆婆說的，富貴生來有宿慧？會喫也就算了，怎地做菜都會？莫不是天喫星下凡？
曹慶賢悶聲不吭，和兒子一道悶頭乾肉，他也說不上什麼，就知道好喫，太特孃的好喫了！直到碗裏精光，才放下筷子，滿臉憨笑，說：“富貴這肉煮得好，好喫！喫了力氣都十足漲三分。”
“豬八戒喫人蔘果！”
阿奶啐了一聲，把自己碗裏剩的一塊肉輕輕夾成兩半，放到寶鋒和富貴碗裏。她也是真真想不到富貴還有這樣一手，這燒肉的味道比之當年少爺小廚房裏，大師傅做的私房菜都不差半點了。
阿爺看了一眼，挾起自己碗裏的五花肉，揀瘦的一半默默放到老婆子碗裏頭。
隊裏家家戶戶肉香飄動，整個黃林生產隊都沉浸在難得的歡喜裏。
突地，村尾一聲淒厲的尖叫響起，緊接着咣咣鑼聲大作，隱約聽到有人在喊：“救命啊！救火啊！”石隊長焦躁的怒吼夾在其中，人聲嘈雜。
老曹家圍着矮桌正喫得歡暢，聽這聲響都是一愣，面面相覷。
張氏一皺眉，道：“老二，你去打探看看，甚事？鬧得慌，喫頓好的都不太平。”
曹慶賢霍地站起身應了，匆匆開了院門出屋。各人坐着都有些不安，孩子們倒是沒管那許多，認認真真把罐子底裏一點汁都倒得精光舔盡。
不多時，曹慶賢一頭汗水地奔回來，神情有些凝重，道：“老孫家着火了。”